Home
BLIJF OP DE HOOGTE
Ontvang onze nieuwsbrief en digitale magazine
Uw adres wordt nooit aan derden doorgegeven.
Lees onze privacyverklaring.

       

EVENT
30-10-2019
Deel dit event
Soort 1-daagse cursus
Duur 1 dag
22-05-2019 in Utrecht
30-10-2019 in Utrecht

Toegang: Betaald

HygiŽnische engineering - Transportsystemen

1-daagse cursus

Ook voor transportbanden gelden de EU-regels die voorschrijven dat ze aan het begin van elk gebruik schoon moeten zijn. Om dat mogelijk te maken, moet er vanaf het ontwerp rekening gehouden worden met hoe de transporteur schoongemaakt moet worden.

Maar wat is daarbij het effect van open schroefdraden, platte oppervlakken in het frame, afdichtingen van draaiende en gesmeerde elementen of een aandrijving waar de band met spanning op moet liggen?

Zo zijn er veel plekken waar het risico bestaat dat een vervuiling slecht of helemaal niet zichtbaar is en ook nauwelijks bereikbaar. Dat staat haaks op de wettelijk eis van schoon zijn aan het begin.

In de cursus komen deze onderwerpen aan de orde, vergezeld van veel beeldmateriaal met goede en slechte ontwerpen en voorbeelden uit de praktijk, en een aantal cases.

Plaats: Utrecht
Datum: 30 oktober 2019
Tijd: 09.00 Ė 17.00
Kosten: Ä 695,- (excl.BTW)

Spreker: Wouter Burggraaf, lid EHEDG, geautoriseerd trainer

Onderwerpen:

Wet- en regelgeving Ė HygiŽnisch ontwerp
- Machinerichtlijn (2006/42)
- General food law (852/2004)
- Materialenverordening (1935/2004)
- NEN-EN 1672-2:2009 en EHEDG

Definities
- Productcontactoppervlak / direct; indirect
- Spatgebied
- Niet-productcontactoppervlak

Levensmiddelenmicrobiologie voor niet-microbiologen
- Micro-organismen (algemeen; groei; groeiomstandigheden)
- MicrobiŽle gevoeligheid producten
- Verplaatsingsmogelijkheden micro-organismen

HygiŽnische ontwerpprincipes Ė open processing
Uitwerking volgens NEN-EN 1672-2:2009 en relevante EHEDG richtlijnen
- Materialen
- Oppervlaktestructuur
- Geometrie (leegloop, radius)
- Permanente verbinding (laskwaliteit)
- Statische afdichting
- Dynamische afdichting
- Frame
- Smering

Reiniging & desinfectie
- Principes (vuiltypes; reinigingsmethoden)
- Toepassing voor open procesapparatuur
- Validatie reiniging transportbanden
- Diverse videoís met uitleg

HygiŽnische praktijk Ė transportbanden
- Bandtypes en reinigbaarheid

Case study
- Bouw ideale transportband (diverse sectoren)
 

Bedrijfsinformatie

PROCES MEDIA
Solids Processing Fluids Processing MB Maintenance SchuettgutPortal
Ontvang onze nieuwsbrief
Nieuwsbrief archief
Volg ons
Linked
MAGAZINE
Abonneren
Service en contact
ContactDisclaimerPrivacyAdverterenLogin controlpanel