Hygiënische engineering - Droge processen
Cursus
De werkgroep Dry Processes van de EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) heeft acht richtlijnen gepubliceerd. In deze cursus worden de belangrijkste onderwerpen uit deze richtlijnen overzichtelijk behandeld.
Programma
* Hygiëne Zonering
* Droge reiniging
* Speciale HD designregels
* Nat & Droog(scheiding)
* CIP-reinigbare componenten
* Sproeidroogtoren en Wervelbed
* Speciale apparatuur
---- Cursusinhoud ---
Zonering
De zin en onzin van hygiënemaatregelen, gebaseerd op risicoanalyse. Nat, droog en gecontroleerd nat reinigen van apparatuur en ruimtes.
Droog reinigen
Tot welk niveau moet er gereinigd worden? Allergenenvrij of –arm? Welke droge reinigingstechnieken zijn beschikbaar? Effect droog reinigen t.o.v. andere natte reinigingstechnieken.
Specifieke ontwerpregels Droge Processen
De te gebruiken materialen, oppervlakteruwheid, magneten, glijgedrag, koppelingen, flexibels en afdichtingen
HD – lossstemen
Het hygiënisch ontwerp van losinstallaties van big bags, zakgoed en bulkwagens met case study stortkabinet.
HD –transportsystemen
Alle bekende transportsystemen van droge producten met elkaar vergeleken. Schroeftransport (trog, buis, flexibel), jacobsladder, bandtransport, reddler, aeromechanisch, trilgoot en pneumatisch (onder- en overdruk, diverse typen).
HD- afsluiters
Hygienische ontwerpcriteria vlinderkleppen, schuif, pinch-off, bolsegmentklep, kogelafsluiter, conusklep, doorvalsluis en wissel.
HD- gebouw
De minimale ontwerpcriteria voor droog te reinigen ruimtes.
Nat & Droog scheiding
Concept waar de droge poeders te storten, die opgelost worden. Waar de scheiding tussen nat en droog te reinigen onderdelen.
CIP reinigbare componenten
De stand der techniek van EHEDG gecertificeerde componenten, die CIP (automatisch) reinigbaar zijn.
Sproeidroogtoren en Wervelbed
Sproeidrogers en wervelbed drogers verwerken oplossingen of natte deeltjes die een hygiënisch risico in zich kunnen herbergen. Derhalve zijn specifieke richtlijnen voor een hygiënisch proces vereist.
Case study
Als case study wordt een hygiënisch te ontwerpen stortkabinet besproken inclusief afzuiging.
Plaats: Aristo, Utrecht
Datum: 1 juni 2018
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 645,- (excl.BTW)
EHEDG-leden 10% korting
Spreker: Wouter Burggraaf, lid van EHEDG
