Solids Processing Benelux 2008-1, p.32 Hygiënisch ontwerpen van droge processen

<h1>Hygiënisch ontwerpen van droge processen</h1> <h2>Ehedg komt met nieuwe richtlijnen</h2> <b>De European Hygienic Engineering & Design Group (Ehedg) publiceert met enige regelmaat Richtlijnen voor het Hygiënisch Ontwerp van Voedingsmiddelenbedrijven. Deze richtlijnen zijn gebaseerd op een testmethode waarmee de reinigbaarheid op microbiële schaal gevalideerd kan worden. De meeste richtlijnen gaan over toepassingen in natte productieprocessen, maar nu is er al de vijfde richtlijn over de toepassing van de basisprincipes van hygiënisch ontwerpen in droge processen. Tijd voor een korte samenvatting van deze richtlijnen.</b> <p><a href="/magazine/2008/SP2008-1p32.pdf" target="_top" class="pdf">Hygiënisch ontwerpen van droge processen</a></p>