Solids Processing Benelux 2006-1, p.38 Reactie op voedselschandalen schiet zijn doel voorbij

<h1>Reactie op voedselschandalen schiet zijn doel voorbij</h1> <h2>Leidt nieuwe hygiënewetgeving tot kapitaalvernietiging?</h2> <b>Op 5 en 10 januari van dit jaar kwam Albert Heijn regelmatig in de media. Beide keren was dat een rechtstreeks gevolg van het aangepaste ingrediëntendeclaratiebeleid en allergenenbeleid van de per 1 januari 2006 in werking getreden nieuwe Europese hygiënewetgeving. Ing. Louis Timmermans, Quality Assurance Manager bij Smilde Bakery en prof. dr. Bert Urlings, Quality & Environment Manager bij Vion Food Group aan het woord over de voors en tegens van deze nieuwe wet. </b> <p><a href="/magazine/2006/SP2006-1p38.pdf" target="_top" class="pdf">Reactie op voedselschandalen schiet zijn doel voorbij</a></p>